Sunday, 22 October 2017

smart serve 번역10 (Preventing Fights & Aggression)


Preventing Fights & Aggression
싸움과 공격적인 행동의 예방

Most fights start because one or more individuals have become intoxicated. It's up to you and your staff to keep drinking under control. Learn to look for the warning signs that a fight may break out.
대부분의 싸움은 한사람 혹은 그이상이 술에 취해 시작됩니다. 음주가 제대로 통제되는 것은 당신과 당신 종업원에 달려있습니다. 싸움이 일어나지 않도록 경고를 줄수 있는 방법을 배워두십시오.


individuals 개인
be up to  ~~에게 달려있다
under control. 통제하 
look for 찾다
break out 터지다. 발생하다


There are lots of reasons to stop aggression before it gets out of control. Here are just a few:
공격적인 행동이 걷잡을수 없도록 되기 이전에 멈추어야 하는 이유가 많이 있습니다

Customers and staff are less likely to get injured
손님이나 종업원이 다칠 기회가 적어집니다.

Less risk of damage to the premises
영업장에 손실이 생기는 위험을 줄일수 있습니다.

Lower risk of lawsuits
법적으로 가는 위험을 줄일수 있습니다.


get injured 부상당하다
damage  손해, 손실
premise 경내, 부지내
Lower 낮추다
Lawsuit 소송



Assess Your Workplace
영업장 환경을 점검합니다.

Consider using plastic instead of glass for drinks for "high risk" events
위험이 높은 행사에는 유리잔보다 플라스틱잔을 사용할 것을 고려합니다.

Train staff to remove bottles from tables regularly
정기적으로 테이블에서 병을 치우도록 종업원을 훈련합니다.

Do not include knives or swords as part of a display
진열하는 품목에 칼이나 무기를 포함하지 않습니다.

Be aware that pool cues can be used as weapons
당구채가 무기로 사용될수 있음을 알아두십시오.

Ensure that all staff are trained on how to prevent aggression and know what to do if a fight breaks out
모든 종업원들이,  공격적 행위는 어떻게 예방될수 있는지, 만약 싸움이 일어났을 경우 어떻게 대처하면 되는지에 대해 훈련을 받았는지 확실히 해둡니다.


workplace 직장
instead of  ~~ 대신에
premise 경내, 부지내
Lower 낮추다
Lawsuit 소송
remove  제거하다
regularly 정기적으로
include  포함하다
sword 검
pool cue 당구채
prevent 예방하다
aggression 공격


Stop the Fight Before It Starts
싸움이 일어나기 전에 멈추기

Have enough staff on duty to properly monitor guests
손님을 적절히 감시하기 위한 충분한 종업원을 배치하십시오  

Train staff to be on the lookout for early trouble signs like escalating arguments that can lead to physical fights
신체적 싸움으로 변할수 있는 격앙된 언쟁같은 문제발생 징후를 미리 알아차리도록 종업원들을 훈련하십시오.

Train staff to look for physical signs of intoxication (i.e. slurred speech, poor coordination) and body language that suggests anger or aggression (i.e. staring, clenched fists or teeth, hands across chest)
취한 상태를 보여주는 신체적 징후 (예를 들면, 말더듬기, 비협조적 태도)나 화가 났거나 공격적인 몸동작( 예를 들면 째려보기, 주먹이나 이빨을 꽉 물기, 가슴에 X자로 손을 꼬기) 등을 알아차리도록 종업원들을 훈련시킵니다.


lookout 경게
trouble 문제, 골칫거리
escalating 올라가는
argument 언쟁
lead to~~로 이어지다
physical fights 육체적 싸움



Act as a Team
합동으로 행동하기

Assess the situation before approaching a guest
손님에게 접근하기전 상화을 파악합니다.

Train staff to ‘tag team' when dealing with a problem situation. Never allow a single employee to approach a guest without ‘backup' from at least one other employee who can step in or get additional help if necessary
문제상황을  다룰때 조를 이루도록 종업원을 훈련시키십시오. 필요할때 끼어들어 추가 도움을 줄수 있는, 적어도 한명 이상의 지원자가 없는 상태에서  종업원 한명이 손님에게 접근하는 일이 없도록 하십시오.  

Tell staff to always stay in control of the situation and to try to manage their anger even if provoked
종원들에게 항상 상황의 통제속에 있으라고 얘기해 주고 자극을 받더라도 화를 제어하도록 노력하라고 얘기해 주십시오.


situation 상황
approach 접근하다
tag team 조를이룬 팀 
deal with 다루다
situation 상황
allow 허락하다
employee 고용인
backup 뒷받침
at least 적어도
step in 끼어들다
additional 부가적인. 추가적인
if necessary 필요하면



Use Security Staff
경비를 이용하기

Have enough security for the size of crowd you expect
기대되는 손님규모에 맞는 충분한 경비를 확보하십시오.

Avoid situations that can cause aggression to rise such as overcrowding and long line-ups
인원초과나 긴줄처럼 공격적행동이 일어날수 있는 상황을 피하십시오
.
Hire and retain staff who are personable, can deal with guests and prevent trouble without resorting to aggression
성격이 좋아 손님을 잘 다룰수 있고 공격적인 방법에 의존하지 않고 문제를 예방할수 있는 종업원을 고용 또는 확보하십시오.

Develop Safe Practices in the Event of a Fight
싸움이 발생했을 경우 안전한 행동을 생각해 두십시오.


enough 충분한
Avoid  피하다
situation 상황
cause 야기하다
aggression 공격
such as ~~처럼, ~~같이 
Hire 고용하다
retain 유지하다, 보유하다
personable 인간성이 좋은. 성품이 좋은,
resort to  ~~에 의존하다
Develop 개발하다
Practices 실행, 실천
in the Event of  ~~경우


If a guest becomes aggressive or if a weapon appears:
만일 손님이 공격적으로 되고 무기가 나타났을때 

Call the police immediately
즉시 경찰에 전화하십시오.

Move other guests away from the area
그 장소로부터 다른 손님들을 멀리 이동시키십시오.

Keep a safe distance from the guest and keep barriers (i.e. chairs/table) between you and the guest
그 손님으로부터 안전거리를 지키고 그와 당신 사이에 장벽(예를 들면 의자나 테이블)을 유지하십시오
.
Never use force that can cause harm unless it is in self-defense and then only if there is some danger from the aggressive person
정당방위나 공격적인 사람으로부터 위험이 있지않은 한 부상을 일으킬수 있는 폭력을 행사하지 마십시오. 

If two guests are involved in a dispute, do not let them leave together as the fight will likely continue outside and you will be held accountable
만일 두사람이 언쟁에 얽히게 되면, 외부로 나가 싸움이 계속될수 있기때문에 그들만 남겨두지 마십시오, 당신이 책임을 추궁당할수 있습니다.

When a guest becomes intoxicated, everything changes – and not for the better. Take a look at the typical behaviours that go along with having too much to drink, and how these "ups and downs" can lead to aggression, unpredictability and fights.
손님이 취하게 되면 모든 것이 변합니다 - 좋아지는 것만은 아닙니다. 술을 너무 마시게되면 생기는 전형적 태도와 이렇게 높아지고 낮아지는 것들이 어떻게 공격적인 행동, 예측 불가능한 행동 그리고 싸움으로 이어지는지 눈여겨 봐두십시오.


immediately 즉시
distance  거리
barrier 장벽, 방어벽
force 무력
cause 야기하다
harm 피해, 손해
unless  ~~하지 않는한
self-defense 정당방위
aggressive 공격적인
be involved 포함되다 
dispute 논쟁 
be held accountable 책임이 있다


What goes UP:
올라가는 것

Emotion
감정

Impulsivenss
충동성

Aggression
공격성

What goes DOWN
내려 가는 것

Concern about consequences or dangers
결과나 위험에 대한 걱정

Thinking and problem-solving skills
사고와 문제해결에 대한 능력

Ability to assess the situation accurately
정확하게 상황에 대처하는 능력

Coping skills 
대항 기술

Ability to see other viewpoints and perspectives 
다른 관점이나 견해를 갖는 능력


cope 대처하다, 대응하다







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